Les aliments pour les Sabats et esbats.

Bonjour

J'ai pensé faire un petit tour sur le site des recettes, et de la cuisine pour laissé des petits trucs, des recettes, des informations, sur les sabats et esbats, au file de l'année. Je vais essayé de mettre sa le plus clair possible. Ne vous gênez pas de venir rajouter vos recettes, vos expériences, vos facons de faire, à chacun et chacune une façon de faire qui peut être utile aux autres. Des p'tits trucs, des décorations de tables, etc... pour chaques fêtes j'ouvrirai un topics.

Nadé

Bonjour

Les repas de Mabon sont en générals fait de grains; maïs, blés, orges, ensuite les courges, dans les légumes les haricots, patates, oignons, carottes, sont à leurs meilleurs. Ensuite les noix.
Les farines de toutes sortes.

Mais le tout fait dans la simplicité non dans la surabondance, Mabon est une fête plus calme, qui donne l'accent sur la fin de vie, des plantes, de la saison chaude, que la terre se recouvre de son manteau de feuilles. C'est la fête de la vieillesse.

Nadé

Bonjour

voila une petite recette,

- Deux bouteilles de vin rouge
- Une boite de jus de myrtille,(boutiques de
produits naturels, ou épiceries polonaises)
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
- trois quart de tasse de liqueur d'orange
- Une demie-tasse de sucre
- Une orange coupée en petits morceaux
- Un citron vert coupé
- Une poire coupé
- Une pomme coupé
- Une bouteille de limonade
- De la glace.

Faite la préparation deux heures minimum avant de servir. Mélangez tous les ingrédients, sauf la limonade et les glaçons, dans un grand récipient. Remuez, couvrez, et laissez macérer pendant quelques heures. Ajoutez ensuite la limonade et les glaçons.

Bon sabats.

Nadé

bonjour


J'ai volé cette recette à une amie, hi,hi,hi,....
Pour 8 muffin environ...


2 oeufs battus en omelette
100g de purée de noisettes (magasins bio, attention, pas le confit : la purée, c'est à dire sans sucre)
70g de sirop d'agave
100g de farine
2 CS de lait (végétal ou non)
1 CC de poudre levante
une pincée de sel (pas obligatoire)

on trouve tout en bio, je vous le conseille^^pour info, cette recette est très saine, même le sirop d'agave est bien plus intéressant que beaucoup de sucres (et possède un haut pouvoir sucrant); ceci dit, la prochaine fois j'essaie au sirop d'érable pour voir..ou au miel 50g+ 30g de sucre, comme indiqué par celle qui a donné sa recette, et à qui je tire mon chapeau!
bref :


sur feu très doux, mélanger la purée de noisettes et le sirop d'agave; hors du feu, ajouter le lait, les oeufs en omelette, la farine, la poudre à lever, le sel, bien mélanger au fur et à mesure.
verser dans des moules à muffins et placer au réfrigérateur au moins 2 heures;

préchauffer le four à 220°, enfourner 6-7 mn, baisser le four à 180°, laisser encore le même temps. en fonction de la taille des moules, le temps de cuisson peut varier, vérifier à l'aide d'une lame de couteau.

Donc régalé vous. Merci à Ilmarë.

Nadé